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3條回答

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  匿名 最佳答案

  關(guān)鍵是怎樣把油煙及時(shí)抽出去。建議：
  1.在炒菜的爐灶上方安一個(gè)帶罩的抽油煙機(jī)，最好是雙機(jī)的。這樣可以將大部分油煙抽走。
  2.在廚房開窗的上方安一個(gè)排氣扇，向外排氣。
  3.很多人喜歡做菜時(shí)，將廚房的進(jìn)門關(guān)緊，

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  匿名 2021-08-21 13:01

  1.在餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候就應(yīng)該充分考慮中型餐廳怎樣合理劃分面積。盡可能的利用墻面，窗面等為背景，多設(shè)計(jì)一些自由空間。
  2.中型餐廳的室內(nèi)桌椅最好是可以移動(dòng)的。盡量避免又重又沉的桌子。這樣我們可以通過工作人員的擺設(shè)，在熱哦多的時(shí)候適時(shí)的減小過道的距離，適當(dāng)增加桌椅，這樣既可以不保證顧客人群流失，又能安排顧客就餐，不失為一種好辦法。
  3.廚房的空間不能太小。去一家餐廳就餐，整個(gè)室內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)都是非常協(xié)調(diào)的，但惟獨(dú)廚房面積小的別扭，會(huì)讓顧客覺得別扭，我吃的菜是從這個(gè)廚房做出來的，做的怎樣養(yǎng)啊，衛(wèi)生不衛(wèi)生等一系列的疑問，所以，廚房不要設(shè)計(jì)太小，也不方便廚師的操作。

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  匿名 2021-08-21 14:23

  想擁有一個(gè)功能合理，符合生活習(xí)慣，預(yù)留日后新增功能的廚房，需要先從格局劃分開始：
  中國(guó)的普通住宅廚房面積普遍較小，短邊長(zhǎng)度一般在 2500mm 內(nèi)，根據(jù)戶型不同多為長(zhǎng)方形。櫥柜的組合類型根據(jù)房型和需求一般分為 ：
  U型：操作路線短，操作效率高，在早期戶型中較為常見。多為長(zhǎng)方形廚房，門和窗相對(duì)望類型。洗、切、炒（右手習(xí)慣）可以輕松實(shí)現(xiàn)三角工作區(qū)，大大降低操作流線；
  島型：國(guó)內(nèi)可實(shí)現(xiàn)的難度較高，特點(diǎn)為洗切炒其中部分或全部功能形成為導(dǎo)狀?？梢詽M足多人協(xié)作，但不會(huì)影響到對(duì)方。可以利用中島推車（帶鎖定）、吧臺(tái)實(shí)現(xiàn)；
  G型：門洞開后在廚房一角，較 U 型多出儲(chǔ)藏區(qū)，充分利用空間；
  并型：常見與今年流行的帶有推拉門的廚房（一側(cè)可能是門洞或閑置），優(yōu)點(diǎn)是采光和通風(fēng)較好，缺點(diǎn)是儲(chǔ)物功能降低，不能形成三角工作區(qū)；
  L型：國(guó)內(nèi)最為常見和最易實(shí)現(xiàn)的類型，雖然也能形成三角工作區(qū)，但因短邊長(zhǎng)度多在窗子一側(cè)，三角區(qū)的長(zhǎng)邊過長(zhǎng)，會(huì)增加操作線路；
  一型：常見于公寓式小戶型，操作流線過長(zhǎng)；
  總體來說，U 型、G 型、島型是理想的廚房格局，L 型是刪減版的 U型，但通過合理的規(guī)劃，多功能五金和附件還是可以彌補(bǔ)一些戶型上限制的不便。

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