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  匿名 最佳答案

  一、酒店餐廳的設計理念要有時代感現(xiàn)代酒店餐廳要始終以消費顧客的體驗為核心，所以酒店餐廳在進行裝修設計布局之初，就應當注重適應當下時代潮流的裝修設計新理念，在既突出酒店餐廳的經(jīng)營主題和特色的同時，要能夠滿足消費顧客對酒店餐廳“舒適”“有檔次”等心理需求。
  二、酒店餐廳的裝飾布局風格要獨特現(xiàn)代酒店餐廳的裝飾布局風格更多的要體現(xiàn)的是一種“完美舒適即是豪華”的設計理念，所以酒店餐廳需要一改傳統(tǒng)的繁瑣復雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓酒店餐廳的空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體，酒店餐廳的裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
  三、酒店餐廳要注重綠色環(huán)保綠色環(huán)保已經(jīng)成為越來越多的消費者所追捧的消費理念，也是未來酒店餐廳發(fā)展的重要趨勢之一，在今年10月份下旬舉辦的綠色飯店博覽會更是證明了行業(yè)對綠色消費趨勢的重視。所以，我們酒店餐廳在進行裝修設計布局時，要把飯店協(xié)會所倡導的“綠色標準”作為我們的合格標準之一，這樣既可以滿足消費者對低碳綠色環(huán)保消費的需求，又能夠起到節(jié)約酒店餐廳的經(jīng)營成本、提高營業(yè)利潤的雙重效果。
  四、酒店餐廳的隱蔽工程要完善配套打造綠色環(huán)保型酒店，完善配套隱蔽工程，是酒店餐廳裝修設計布局的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對隱蔽管線走向作相應的調(diào)整，為酒店整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。酒店餐廳在裝修設計布局過程中有哪些要注意的工作細節(jié)：
  一、酒店餐廳的總體環(huán)境布局餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是它確實也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設計首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好，應以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大小。秩序是餐廳平面設計的一個重要因素。由于餐廳空間有限，所以許多建材與設備，均應作經(jīng)濟有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡單的平面配置富于統(tǒng)一的念，但容易因單調(diào)而失敗;復雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設計時還是要運用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。在設計餐廳空間時，由于備用途所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。酒店餐廳的主要空間有如下幾種：顧客用空間：如通路(電話、停車處)、座位等，是服務大眾、便利其用餐的空間;管理用空間：如入口處服務臺、辦公室、服務人員休息室、倉庫等;調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等;公共用空間：如接待室、走廊、洗手間等。在運用時要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性，同時也要注意消防等安全性的安排，以求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。
  二、酒店餐廳用餐設備的空間配置店內(nèi)設計除了包括對店內(nèi)空間做最經(jīng)濟有效的利用外，店內(nèi)用餐設備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應有一定的比例標準，以求得均衡與相稱，同時各種設備應各有相當?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準的服務。具體來說，用餐設備的空間配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小設計及根據(jù)餐廳面積大小對餐桌的合理安排。餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有長條形的、長方形的;中餐桌一般為圓形和正方形，以圓型居多，西歐較高級的餐廳都采用圓型餐桌。如空間面積許可，宜采用圓型桌，因為圓型桌比方型桌更富親切感。現(xiàn)在餐廳里也開始用長方形桌作普通的中餐桌。餐桌是方形或圓形的并不限定，以能隨營業(yè)內(nèi)容與客人的人數(shù)增減機動應用為佳;普通都采用劃一的方形桌或長方形桌。方形桌的好處是可在供餐的時間內(nèi)隨時合并成大餐桌，以接待沒有訂座的大群客人。餐桌的就餐人數(shù)依餐桌面積的不同有所不同，圓形的中餐桌最多能圍坐12人，但是快餐廳里更喜歡一人一個的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相適應。

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  匿名 2021-08-21 16:17

  一般裝修大概需要7萬左右就夠了。不過關(guān)鍵要看怎么做，設計的制作的項目?？醋鍪裁达L格？希望能合作。關(guān)鍵看怎么做了。

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