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  匿名 最佳答案

  法式咖啡廳設(shè)計(jì)方法：
  一、咖啡店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格咖啡店裝修設(shè)計(jì)要以顧客為本。盡管每家店的設(shè)計(jì)受到店面的限制而有所不同，但都遵循一些基本準(zhǔn)則。比如，咖啡店的形象要能體現(xiàn)出咖啡店的服務(wù)周到、方便快捷和美味的食品。而咖啡店設(shè)計(jì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔程度、產(chǎn)品質(zhì)量、親切友善的員工等因素都能將咖啡店形象展示給顧客。在設(shè)計(jì)上，要讓咖啡店融合到原來(lái)的建筑物中去，而不去破壞建筑物原來(lái)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。開(kāi)一家新店時(shí)，可以用數(shù)碼相機(jī)把店址內(nèi)景和周?chē)h(huán)境拍下來(lái)，把照片傳到設(shè)計(jì)室，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師幫助設(shè)計(jì)，然后根據(jù)設(shè)計(jì)方案再去找施工隊(duì)施工，確?？Х鹊昱c原來(lái)的環(huán)境融為一體。
  二、門(mén)面與招牌設(shè)計(jì)咖啡店裝修店門(mén)除基本作用外，它還能引導(dǎo)人們的視線，并使人對(duì)咖啡店產(chǎn)生興趣。在咖啡店設(shè)計(jì)中，店門(mén)的設(shè)計(jì)是重要的一環(huán)。將店門(mén)設(shè)置在店面中間、左邊還是右邊，要根據(jù)客流量和咖啡店面積等具體情況而定。一般，大型咖啡店大都可以將店門(mén)安置在中央，而小型咖啡店的進(jìn)出部位安置在中央就不太妥當(dāng)。因?yàn)榈晏锚M小，如果將店門(mén)設(shè)置在中央會(huì)直接影響店內(nèi)實(shí)際使用面積和顧客的自由流通。一般來(lái)說(shuō)，小型咖啡店的進(jìn)出門(mén)設(shè)在左側(cè)或右側(cè)比較合理。招牌文字設(shè)計(jì)日益為咖啡店重視，一些以標(biāo)語(yǔ)口號(hào)和數(shù)字組合而成的藝術(shù)化、立體化和廣告化的招牌不斷涌現(xiàn)。
  三、色彩設(shè)計(jì)色彩具有振奮、安撫人心的作用，咖啡廳裝修設(shè)計(jì)可以利用色彩來(lái)吸引顧客。例如，一些和周?chē)h(huán)境成對(duì)比的色彩，可以讓顧客產(chǎn)生好奇心，甚至?xí)虼硕碳ゎ櫩驮诳Х鹊炅鬟B忘返。色彩使用得當(dāng)可以突出氣氛。例如，在暗淡顏色的背景上配以明快的色調(diào)，可以使消費(fèi)者注意到陳列的咖啡等產(chǎn)品；

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  匿名 2021-08-21 11:59

  你好，
  1.考察市場(chǎng)以及定位確定所在城市當(dāng)前市場(chǎng)有沒(méi)有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類(lèi)（到底是專(zhuān)為商業(yè)人士還是情侶，或者是大學(xué)生），這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個(gè)前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進(jìn)而自己咖啡店的定位也就出來(lái)了。
  2.做好預(yù)算及財(cái)務(wù)規(guī)劃在考慮完咖啡店定位以及市場(chǎng)考察前期工作后，確定可以開(kāi)之后，就輪到做預(yù)算和財(cái)務(wù)規(guī)劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細(xì)的預(yù)算，成功的可能性越大。而資金預(yù)算往往是其中關(guān)鍵，沒(méi)有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援，開(kāi)店后又沒(méi)有生意，可能就撐不到半年而不得不關(guān)門(mén)收?qǐng)?。裝修費(fèi)用是預(yù)算中伸縮最大的，創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預(yù)算扣掉固定要花的錢(qián)，再拿去做設(shè)計(jì)，有多少錢(qián)做多少事，比較合理的資金預(yù)算是，用一半費(fèi)用用來(lái)應(yīng)付看得清楚的費(fèi)用如裝修家具設(shè)備等，留一半周轉(zhuǎn)。注意：實(shí)際所需開(kāi)銷(xiāo)往往比預(yù)算大的多的多，慎重！慎重！
  3.咖啡店選址上面一切準(zhǔn)備妥當(dāng)就輪到選址了?？Х瑞^所在地的交通一定要方便，因?yàn)橐阌谑炜徒榻B來(lái)的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng)；大型樓盤(pán)或者寫(xiě)字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實(shí)用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開(kāi)業(yè)想法的時(shí)候，找一個(gè)裝修懂行的專(zhuān)業(yè)人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計(jì)較，同時(shí)也要看長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展估計(jì)。
  4.設(shè)計(jì)好咖啡店風(fēng)格以及陳設(shè)找到地方門(mén)店了就該裝修設(shè)計(jì)咖啡店的風(fēng)格了?？Х鹊暌欢ㄒo人舒服愜意的感覺(jué)，還切忌雷同。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該圍繞自己的定位進(jìn)行裝飾。出門(mén)喝東西關(guān)鍵是要?dú)夥蘸透杏X(jué)，要不然還不如去超市買(mǎi)了自己在家里喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺(jué)，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時(shí)一定要注意切合咖啡店的風(fēng)格。此外，很多客人去咖啡館都會(huì)欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注的要點(diǎn)。
  5.咖啡店的用人事項(xiàng)裝修完就該招兵買(mǎi)馬了，挑選服務(wù)員盡量挑有氣質(zhì)和看上起有涵養(yǎng)的，那會(huì)讓顧客感覺(jué)到你的高檔和內(nèi)涵，從而認(rèn)可你。還有咖啡館不比飯館需要那么多服務(wù)員，但是老板不可能每天在店里，人員管理依然是個(gè)問(wèn)題。大企業(yè)管理需要制度，小企業(yè)管理需要情感，所以多和員工溝通。希望我的回答對(duì)您有所幫助！

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  匿名 2021-08-21 12:28

  推薦以下三種。
  一、人文風(fēng)格目前，人文類(lèi)咖啡店連鎖品牌較少，一般都是以個(gè)人自創(chuàng)品牌經(jīng)營(yíng)。人文類(lèi)咖啡店比較注重文化內(nèi)涵和修養(yǎng)，所以此類(lèi)咖啡店對(duì)于經(jīng)營(yíng)者的要求很高，對(duì)于消費(fèi)者的要求也很高。能經(jīng)營(yíng)這類(lèi)咖啡店的經(jīng)營(yíng)者除了要有最基本的資金實(shí)力外，最主要的是對(duì)人文藝術(shù)具有深刻的了解和把握，能充分領(lǐng)會(huì)人文類(lèi)咖啡店的特色之處，同時(shí)具有豐富的咖啡相關(guān)知識(shí)背景;另一方面，人文類(lèi)咖啡店的目標(biāo)消費(fèi)群體較為高端，所以其裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格不能過(guò)于俗套，要體現(xiàn)出質(zhì)感;要想營(yíng)造質(zhì)樸、幽雅的氛圍，木制材料是必不可少的元素;室內(nèi)設(shè)計(jì)以舒適和諧的燈光為主，色調(diào)多采用暖色調(diào);在這樣的咖啡店中，享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫，在這里，你可以聽(tīng)音樂(lè)，可以看書(shū)，也可以看電影，總之，此類(lèi)咖啡店充分體現(xiàn)了“人文”特性。
  二、休閑風(fēng)格顧名思義，休閑類(lèi)咖啡店裝修主要體現(xiàn)在“休閑”上，此類(lèi)風(fēng)格咖啡店裝修要注意顛覆傳統(tǒng)固有模式，最好在裝修后設(shè)定一個(gè)主題，為顧客提供一個(gè)輕松舒適的休閑環(huán)境。同時(shí)，休閑類(lèi)咖啡店裝修在色彩方面要注意與主題的和諧搭配，例如鮮亮的色彩能體現(xiàn)出時(shí)尚年輕的氣息，營(yíng)造出愉悅的氛圍;建筑風(fēng)格要有突破性，打破常規(guī)的線條能添加咖啡店的另類(lèi)和獨(dú)特感，比較容易吸引顧客的視線，讓顧客在品嘗咖啡的同時(shí)還能欣賞到其他獨(dú)特的視角;一般情況下，休閑類(lèi)咖啡店店面不用太大，室內(nèi)設(shè)計(jì)要突出精致、獨(dú)特的特點(diǎn)。
  三、大眾時(shí)尚風(fēng)格由于普及性和大眾性，這類(lèi)風(fēng)格的咖啡店在二三線城市有著廣闊的發(fā)展空間。與一線城市咖啡店相比，二三級(jí)城市的咖啡店定位較為寬廣，主要消費(fèi)群體是大眾時(shí)尚人群;咖啡店室內(nèi)裝飾較為隨和、親切，咖啡店裝修風(fēng)格比較大眾化;室內(nèi)色調(diào)或柔和或跳躍，此類(lèi)咖啡店適合朋友或者家人之間的聚會(huì)，所以消費(fèi)者不僅可以享受香濃的咖啡，還能品嘗到美味的套餐;大眾時(shí)尚類(lèi)咖啡店店內(nèi)裝飾品多為風(fēng)景畫(huà)、人物畫(huà)像、植物盆栽等自然特色。

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