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  匿名 最佳答案

  與中式廚房相比，西式廚房有著截然不同的特色。區(qū)別
  一：開放式VS封閉式在西式廚房中，媽媽在灶臺邊烹煮食物，而家里人則坐在與廚房相通的客廳沙發(fā)上，一邊看電視一邊與正在烹煮食物的媽媽聊天這是一個典型的西式廚房。它采用與客廳相連的設(shè)計，廚房是完全開放式的，并且經(jīng)常在廚房區(qū)域里設(shè)置一個餐臺，烹飪與用餐就在同一塊區(qū)間里完成。與開放式、餐廚合一的西式廚房不同，中式廚房則完全采用了密閉式的設(shè)計。這與中國人傳統(tǒng)的飲食烹飪習(xí)慣息息相關(guān)，因為中國人所習(xí)慣的是煎炸炒煮等高油煙的烹飪方式，只能采取密閉的空間形式，并在其中加上馬力強勁的抽油煙機，保證廚房的油煙順利排向室外，而不會在家居空間里滯留。區(qū)別
  二：多功能VS專用性由于西式廚房采用開放性的空間，因此它的占地面積是比較大的。在許多歐美的家庭中，與客廳相連的開放式廚房約占據(jù)了大客廳面積的三分之一以上。區(qū)別
  三：重裝飾VS重實用也許是空間相對較大，又或許是因為西式廚房的生活味較濃，因此許多西式廚房的使用者都將廚房作為家居的另一個客廳來裝飾，在灶臺上插花種草，擺一些小型盆栽，或在置物架上擺放一些從各地搜集回來的漂亮杯子，令西式廚房的細(xì)節(jié)也能夠像客廳一樣漂亮。而在中式廚房中，廚房里可不能亂放東西，否則將很容易給人造成雜亂無章的印象。中式廚房以簡潔為美，注重櫥柜的收納功能，除了實用性的烹飪用具外，廚房內(nèi)也比較少擺放一些精致的裝飾品，在西式廚房中，微波爐、烤箱、西式煤氣爐灶以及面包機、攪拌機等小家電是必不可少的廚房用具。這些靈巧輕便的高科技家電在西式廚房中扮演了非常重要的角色。而中式廚房里的小家電則不多，主要是依靠灶具、鍋等大型廚具來進行烹飪，這些大廚具也構(gòu)成了中式廚房的主體部分。西式廚房中看也中用西式廚房在某些方面與中式傳統(tǒng)的烹飪習(xí)慣似乎有些格格不入，這是否意味著西式廚房在中國土地上就一定水土不服呢?fù)?jù)了解，在不少現(xiàn)代人的家居中，某些款式設(shè)計的西式廚房的確存在著一些令人難以接受的矛盾。比如一些年輕的業(yè)主一味追求開放式的西式廚房時尚，只能在廚房中依靠電源而不用明火，而只看不用的狀況也經(jīng)常發(fā)生，對于習(xí)慣了烹飪菜肴的中國人來說，使用完全的西式廚房很可能造成今后日常生活中的諸多不便。不過，這也并不意味著西式廚房就完全不能在中國家庭中使用。一些家裝設(shè)計師利用了巧妙的方法，讓西式廚房更加生活化。大廚房套小廚房有效隔離油煙在面積較大的廚房中，設(shè)計師同時建立中式廚房與西式廚房的區(qū)域，采用大廚房套小廚房的格局，將原有的隔絕廚房與客廳的墻體打掉，并在新廚房的角落封閉一塊四五平方米左右的區(qū)域作為袖珍型的中式廚房，專門烹煮中式菜肴，有效隔離了油煙對家居的侵害。而中式廚房外的西式廚房部分則完全敞開，并在這個區(qū)域中設(shè)置餐廳，這種全新的中西廚房合璧式的裝飾比較適合面積較大的復(fù)式、別墅等?；顒影迨皆O(shè)計造就通透的空間如果確實喜歡采用開放式的西式廚房，又想隔絕油煙的侵害，不妨考慮對廚房進行一些個性化的改造。比如將廚房改造成半開放式，利用活動玻璃窗或木板門將廚房與客廳加以分隔，烹調(diào)時將隔板拉上，可隔絕油煙，形成一個封閉式的中式廚房環(huán)境。不用時再將隔板打開收起，造成內(nèi)外通透的西式廚房形式，這樣既可以同時享受中式廚房提供的美味和西式廚房的寬敞，又能增加廚房的光線感和通透度，不失為一個絕妙的選擇。

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  匿名 2021-08-21 13:18

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  匿名 2021-08-21 13:53

  一、充分利用空間小戶型廚房裝修規(guī)劃小戶型廚房裝修的重點就是如何規(guī)劃布局，使空間更充分地利用。在規(guī)劃布局的時候，小戶型廚房應(yīng)該選擇封閉式還是開放式一字型、L字形、U字型，哪種布局更適合小廚房下面就讓我們來了解一下。開放式廚房：很多人都覺得開放式廚房不適合小戶型廚房裝修，但其實開放式廚房的開放特點，將廚房和客廳、飯廳協(xié)調(diào)起來，可以有效地延伸小廚房的空間感。當(dāng)然在裝修開放式廚房的時候油煙是個重要的問題，而半開放式廚房以玻璃門做隔斷就是個不錯的選擇。開放式的布局更適合通風(fēng)、透氣良好的廚房。封閉式廚房：傳統(tǒng)的封閉式廚房自然也有不少好處，小廚房的雜物比較多，空間比較小就容易顯得雜亂，而且炒菜的油煙也容易影響其他空間。封閉式廚房將廚房和起居空間隔開來可以有效地解決這些問題。適合通風(fēng)條件一般的廚房。廚房布局方案的選擇：常見的廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型和島臺型五種。一字型：櫥柜、烹飪區(qū)、儲存區(qū)等全部靠墻，適合細(xì)長型區(qū)域的廚房。雙一字型：廚房區(qū)域靠兩面墻設(shè)置，人在中間活動。L字型：廚房區(qū)域靠墻和轉(zhuǎn)角設(shè)置，適合大多數(shù)廚房，尤其是中小型廚房。U字型：廚房區(qū)域靠三面墻設(shè)置，適合面積較大的廚房。帶島臺型：除了靠墻設(shè)置的廚房區(qū)域外，在廚房中間增加一個島臺，適合大戶型廚房裝修。希望我的回答對你有所幫助！

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