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家裝問答廚房
請(qǐng)教懂的朋友有沒有哪個(gè)曉得國(guó)外西餐廚房等級(jí)劃分制度是什么？

請(qǐng)教懂的朋友有沒有哪個(gè)曉得國(guó)外西餐廚房等級(jí)劃分制度是什么？

匿名 | 被瀏覽 517次 2021-08-21

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2條回答

匿名 最佳答案

以下是國(guó)外西餐廚房等級(jí)劃分制度的查詢?cè)趶N師中，從特級(jí)、高級(jí)到中級(jí)都有，其中總廚師長(zhǎng)1名，下設(shè)熱不冷、面點(diǎn)、西餐8個(gè)正副廚師長(zhǎng)，廚師的帽子高低不同，代表地位不同
1.廚師長(zhǎng)帽一般高約29.5公分?？倧N，大廚戴此帽。
2.廚師帽約25公分廚師工帽約10.5公分希望我的回答能幫助到你

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匿名 2021-08-21 13:34

以下是國(guó)外西餐廚房等級(jí)劃分制度的查詢
在廚師中，從特級(jí)、高級(jí)到中級(jí)都有，其中總廚師長(zhǎng)1名，下設(shè)熱不冷、面點(diǎn)、西餐8個(gè)正副廚師長(zhǎng)，廚師的帽子高低不同，代表地位不同
1.廚師長(zhǎng)帽一般高約29.5公分。總廚，大廚戴此帽。
2.廚師帽約25公分廚師工帽約10.5公分
希望我的回答能幫助到你

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