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3條回答

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  匿名 最佳答案

  微型廚房裝修設(shè)計(jì)： 一般推薦用集成環(huán)保灶(油煙機(jī)與灶一體機(jī)下排油煙)，那樣就節(jié)約了空間。如果你可以用下排式環(huán)保灶那就上面這面墻全部可以做吊柜，我們這里包括天然氣表(藏在吊柜里)和鍍鋅氣管都可以包起來(lái)。

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  匿名 2021-08-21 13:28

  空間設(shè)計(jì)要點(diǎn)
  一：根據(jù)廚房原本空間做合理規(guī)劃如果廚房開間接近正方形，采用“L”形布置，這種方法能有效利用墻面，操作省力方便，可布置尺寸較長(zhǎng)的家具和用具。洗池在廚房的一側(cè)，爐灶偏里靠側(cè)墻，池灶之間以案桌相連。這樣的廚房布置，順序明確，洗、切、燒互不相擾。如果開間較窄，則采用“一字形”單排式布置，即按洗———池案桌———爐灶順序布置，這種布置操作靈活，方便，是狹長(zhǎng)形廚房常用的布置方法。 要點(diǎn)
  二：充分利用并開發(fā)廚房空間小廚房的空間是需要擴(kuò)大的，設(shè)計(jì)時(shí)還應(yīng)考慮利用周圍空間，把廚房空間延伸到旁邊的陽(yáng)臺(tái)、飯廳等地方。
  希望我的回答對(duì)你有所幫助。

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  匿名 2021-08-21 14:41

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì)：
  1、廚房設(shè)計(jì)布局：是根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。
  2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義：①?gòu)N房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計(jì)布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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