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匿名 2021-08-21 06:03
實際的牌子我就不跟你細說了,介紹一下個人選取的時候一點心得,來自個人裝修日記:水槽的選取水槽是我預算做得很低的一項。由于水槽對我來說既沒有環(huán)保要求也沒有外觀要求,而廚房使用率低的情況下,我不認為非大牌子的水槽會輕易用壞。最開始我是打算在淘寶買水槽的,后來在金盛國際家居發(fā)現(xiàn)奧田水槽也很實惠,并且奧田也是正八經的廠家,主攻環(huán)保一體燃氣灶,水槽號稱是給XX和XX代工的。實際是不是代工的我不清楚,不過從質量來看是不錯的。304號鋼(用鑰匙劃都沒事)+一體沖壓成型,送銅閥芯龍頭PVC下水皂液器等——整個一個淘寶套餐,呵呵。那么咱們來說說更好的水槽吧,我看裝修中的同學對水槽的要求大部分都比我要高。鋼材水槽子現(xiàn)在一問都是304號鋼的,都是一個厚(1mm),不過實際工藝有啥不同么?首先304#也有好壞。比如普通的304#鋼(我這個)和304DDQ,將鉻含量提高2個點,具有更好的韌性和防腐性。
匿名 2021-08-21 06:33
著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯(lián)系作者獲得授權,非商業(yè)轉載請注明出處。作者:王京京鏈接:http://www.zhihu.com/question/19793706/answer/13355317來源:知乎我自己家的廚房選取了開放式,由于我喜歡烹飪,這是件很有趣的事情,烹飪的過程可以跟家人、朋友分享,我覺得分享相當幸福。另外廚房是家的中心,無論大、小孩都愛好吃的東西,大家一起制作喜歡的食物能促進感情。這是我選取開放式廚房的主要原因。在裝修之前考量過油煙、烹飪中產生的有害物質對人及家具的影響。不過@李淼提到的“燉煮蒸汽”以及“二氧化碳”問題我沒想過。剛才搜了一下,天然氣的主要成分是甲烷,燃燒后生成水和二氧化碳,二氧化碳對人體健康有傷害,蒸汽及熱氣對木質家具也“不好”。對于這些開放式廚房的缺點,我是這么解決的:
1、我廚房用的是側吸式的煙機,據(jù)說側吸的面板擁有一定的導煙作用,油煙在上升過程中遇到導煙板后會加快上升的速度集中進入風口,從肉眼觀察確實如此。但后來了解到,側吸式的煙機適用于較小的廚房,故不適合開放式廚房使用。但事實證明,這款側吸式的煙機在使用兩年期間效果一直沒有令人失望。建議開放式廚房購買頂罩大、功率強的煙機。
2、淘寶上有賣一種導煙機,功能類似風簾,安裝后成U型圍繞爐灶,烹炒時開啟設備機,能有效幫助油煙及有害物質通過風簾吹向油煙機,減少烹炒時外泄的油煙及氣體。
3、選取材質較好、溫度均衡的鍋具,能減少烹飪時產生的油煙,但也有人認為會影響爆炒的鍋氣,也就是沒這么好吃。這類鍋具號稱能鎖住蔬菜本身的營養(yǎng),仁者見仁啦。
4、清潔方面我有點心得。超市購買“食用堿”清潔廚房油垢,將食用堿撒于臺面或濕抹布,擦過的地方油垢很輕易就去除,這種方法有效而且不污染,我的廚房到現(xiàn)在都不油膩,都是定期用食用堿擦洗維持的。切忌藥用的碳酸氫鈉效果不好,不要跟食用堿混淆。
5、在廚房安裝兩個相對大功率的抽風機,分別安裝在蒸汽、熱氣散發(fā)之上。另外,我生活在廣東深圳,深圳夏天常持續(xù)七八個月,平均氣溫在30度以上。我周一至五通常只有晚上用廚房,且以蔬菜、小炒為主,每頓耗時在半小時內,周末通常只有一天在家大做,我常做的菜式包括爆炒、燉煮、烘培、面點,兩年至今,家具電器未出現(xiàn)大量重油煙及發(fā)黃變舊現(xiàn)象,由于廚房清潔得當,也仍光滑如新,我認為開放式廚房對于我而言利大于弊,爽!再讓我選取,我還是選取開放式廚房。
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