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選擇廚房刀具

匿名 | 被瀏覽 212次 2021-08-21

如何選擇廚房刀具？家里用的

我來(lái)幫他解答

3條回答

匿名 最佳答案

1.家庭適合選用手感輕一點(diǎn)兒的三號(hào)刀。
2.刀面不能有凹凸不平的現(xiàn)象，要調(diào)刀面光滑的。
3.要注意刀的薄厚，若刀刃到刀背是從薄到厚，刀面前部到刀部把處也是從薄到厚，這樣的到使用時(shí)輕快、省力。
4.要挑選好刀的鋼口，可用菜刀的刀刃輕輕削另一把菜刀的刀背，若能削下小片鐵屑，且向前滑動(dòng)順利，說(shuō)明這把刀的鋼口不錯(cuò)，刀刃鋒利，是把好刀。
5.如有木把則應(yīng)檢查是否牢固，有無(wú)裂縫。

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匿名 2021-08-21 03:29

①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗銹的效果。 ②刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無(wú)缺口。 ③使用舒適。刀柄設(shè)計(jì)要人性化，拿握舒適。 ④使用安全。刀柄要有防滑設(shè)計(jì)，不會(huì)脫手傷及用者。

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匿名 2021-08-21 04:21

不銹鋼，鋒利就好，款式要時(shí)尚

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