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匿名 最佳答案
火鍋店裝修風(fēng)格選擇技巧縱觀現(xiàn)代都市人群,他們不但講究吃得營養(yǎng)、吃得健康,對餐飲環(huán)境也越來越注重。因此,火鍋店裝修的形式,就決定了消費者群體。作為經(jīng)營者,在裝修火鍋店之前,一定要考慮清楚,你想賺哪種消費群體的錢。
1、群眾型群眾型火鍋店面裝修是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。運營種類比較單一,以中低檔為主,味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人能夠承受的口味為主。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次的差異,在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨有特性,價錢適中與火鍋本錢較低,風(fēng)味群眾化關(guān)系親密,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
2、風(fēng)味型風(fēng)味型火鍋店面裝修是表現(xiàn)共同的飲食文化,具有濃郁的民族風(fēng)味、種類比較單
一、但影響很大的火鍋店,常常具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋湯鹵比較固定,有一定特征,風(fēng)味得到公認(rèn)。
3、奢華型奢華型火鍋店面裝修在某一區(qū)域均有較高的名譽,裝修設(shè)備完備,環(huán)境漂亮,在火鍋制造方面非??季俊3司哂衅胀ɑ疱伒甑奶匦酝?,其共同之處為價錢較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和效勞人員,其顧客以高收入者居多。
4、時髦型時髦型火鍋店面裝修上十分注重餐廳的設(shè)計,并將時髦元素融入其中,并參照西方的就餐環(huán)境,營造出小資情調(diào),完全不同于消費者心中火鍋店的油污滿地和味重?fù)浔堑挠∠?。時髦型火鍋要推行“美食美器”的理念,將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器十分精巧,擺盤也十分美觀,端上來的菜讓人心曠神怡。火鍋店門面裝修步驟措施火鍋店門面的裝修,就是一種廣告的象征。以店名和宣傳海報為例,要做到以吸引消費者為主,其中要講究識別性、獨創(chuàng)性、整體性。對于店名的設(shè)計要求來說,一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的幽默與寓意;三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創(chuàng)性?;疱伒曜酪芜x擇技巧對于火鍋店而言,在做好了裝修設(shè)計工作后,一些基礎(chǔ)的搭配也是需要注意的。據(jù)成都裝酷網(wǎng)在線設(shè)計師透露,“基礎(chǔ)設(shè)施的選擇和搭配對餐廳裝修設(shè)計效果起著兩種作用:要么是增強,要么降低”。當(dāng)然,從經(jīng)營者的角度出發(fā),肯定是希望能夠起到積極的作用。然而在眾多的火鍋店基礎(chǔ)設(shè)計中,桌椅就成為很重要的一項,它不僅有著很強的實用功能,同時還有很強的裝飾效果。那應(yīng)該如何選擇火鍋店的餐桌椅呢?
1、根據(jù)火鍋店的大小,選擇配套的餐桌椅,材質(zhì)上最好易打理的。
2、根據(jù)整個火鍋店的裝修形式選擇,在色調(diào)、質(zhì)量上都得注意。希望可以幫助到你。
匿名 2021-08-20 13:46
火鍋是大部分人都非常鐘愛的,所以現(xiàn)在每個城市都非常多的火鍋店。每個火鍋店的裝修設(shè)計,要根據(jù)實際情況結(jié)合該店的風(fēng)格、檔次等來設(shè)計,但是從總體來說,無論是什么風(fēng)格和檔次的火鍋店在裝修的時候都要避免一些不好的問題,們現(xiàn)在就一起來了解下。
1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。
2、安全問題是第一,燃料為氣體時更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設(shè)計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計?;疱伒甑难b修設(shè)計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
4、開放式火鍋店裝修??赡芑疱伒陼x址在比較繁華的街區(qū),即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進(jìn)入,沒有任何障礙.這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式
5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進(jìn)門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部,對顧客有一定的誘導(dǎo)作用。一般火鍋店裝修注意事項就是以上這些了,現(xiàn)在人們在就餐時不單單只關(guān)心飯菜是否美味了,對店內(nèi)的環(huán)境、文化等方面都有了很高的要求。所以有個好的裝修效果還是非常吸引客戶的。
匿名 2021-08-20 14:33
火鍋店裝修風(fēng)格
一:大眾型大眾型的火鍋店裝修的花費都不是很高,也就是要做好基礎(chǔ)裝修,然后利用傳統(tǒng)的火鍋店模板進(jìn)行設(shè)計即可。當(dāng)然這種大眾行的火鍋店客單價也不會很高,很有可能忙忙碌碌一個月,成本核算下來不賠不賺,或者真的就只是賺點“毛利”。仙子阿這種大眾風(fēng)格的火鍋店雖然還有一些,但是隨著時顧客的要求不斷提高,大眾風(fēng)格的火鍋店份額正在逐年退減?;疱伒暄b修風(fēng)格
二:自助型自助型的火鍋店基本是沒有設(shè)置包間的,除非有些高檔一點的餐廳會設(shè)計2-4個包廂供聚會、商務(wù)洽談使用。在裝修自助型火鍋店的時候一定要重點考慮大廳取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐廳的中間位置的,所以一定要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序,千萬不要涉及的讓用戶感覺到想吃的吃不到,這樣就會影響到顧客的二次消費?;疱伒暄b修風(fēng)格
三:特色型具有自己特色的火鍋店,它的裝修風(fēng)格一般都是非常具有獨特性和代表性,沒有統(tǒng)一的限定。一個好的特色火鍋店的裝修最重要的是要讓顧客體驗到跟平?;疱伒瓴煌姆諊约安推?,這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色,比如可以使用特色主色調(diào)、使用風(fēng)俗吉祥物等來裝飾火鍋店?;疱伒暄b修風(fēng)格
四:風(fēng)味型風(fēng)味型火鍋店的裝修需要展示出一種共同的飲食文化,這種類型的火鍋店在裝修的時候最好是加入民族風(fēng)味、地域性和歷史性,這樣可以很好的展現(xiàn)一個店面的風(fēng)味,也可以以此來吸引顧客?;疱伒暄b修風(fēng)格
五:時髦型時髦型的火鍋店在裝修的時候最注重的就是店面的設(shè)計,將時髦的元素和西方的就餐環(huán)境結(jié)合起來,營造出一種小資的格調(diào)。另外,時髦型的火鍋店裝修可以將鮮花、琉璃和一些精美的器皿與菜品組合創(chuàng)意起來,這樣可以給顧客營造出一種時尚、舒適、開朗的就餐氛圍。
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