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  匿名 最佳答案

  快餐店裝修在進(jìn)行空間規(guī)劃時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)。
  1.設(shè)計(jì)時(shí)，要統(tǒng)籌兼顧，全面考慮快餐店內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局要根據(jù)快餐店的大小來決定。由于快餐店內(nèi)部各部門所占空間的需要不同，要求在進(jìn)行整個(gè)空間設(shè)計(jì)與布局規(guī)劃時(shí)，要統(tǒng)籌兼顧，合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性，又要考慮營(yíng)業(yè)各環(huán)節(jié)的機(jī)能、實(shí)用效果等諸多因素。
  2.設(shè)計(jì)時(shí)，要兼顧美感和格調(diào)快餐店內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局既要考慮全局與部分間的和諧、均勻、對(duì)稱，又要使設(shè)計(jì)表現(xiàn)出濃郁的風(fēng)格情調(diào)，讓客人一進(jìn)快餐店在視覺和感覺上都能強(qiáng)烈地感受到形式美與藝術(shù)美，得到一種享受。
  3.設(shè)計(jì)時(shí)，可以根據(jù)店面的平面圖區(qū)分功能區(qū)根據(jù)店面的平面圖合理地安排各部分的面積，在保證各種功能正常運(yùn)作的前提下，使?fàn)I業(yè)面積得到最大的利用。通常在空間分配上，快餐店要分出以下部分。
  (1)營(yíng)業(yè)面積。包括出餐臺(tái)、通道等。其中，出餐臺(tái)的位置要便于觀察整個(gè)快餐店的情況，同時(shí)要兼顧安全防范;通道布局要便于發(fā)生緊急情況時(shí)進(jìn)行人員疏散，通道寬度要保證顧客和服務(wù)人員通行方便;餐臺(tái)之間的距離要根據(jù)快餐店的檔次疏密得當(dāng)，快餐店檔次高的要相應(yīng)寬綽，檔次低的可以緊湊一些，以便于客人活動(dòng)和服務(wù)人員操作為標(biāo)準(zhǔn)，切忌為盲目增加座位數(shù)量而使客人感到不舒服;根據(jù)所確定目標(biāo)客戶的消費(fèi)情況合理設(shè)置包間的數(shù)量，以避免包間營(yíng)業(yè)率低的狀況。此外，還要在適宜的位置設(shè)置接手臺(tái)。
  (2)操作面積。包括廚房、面點(diǎn)間等。操作面積要有充足的空間，以保證員工在工作時(shí)互不干擾和便于清理衛(wèi)生，不要為增加營(yíng)業(yè)面積而壓縮操作面積;要按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進(jìn)行布局和配置相關(guān)的設(shè)備。
  (3)輔助面積。包括辦公室、庫(kù)房、衛(wèi)生間等。其中，庫(kù)房最好不要與營(yíng)業(yè)區(qū)相通;庫(kù)房也可以設(shè)置在辦公室內(nèi)，但要單獨(dú)、封閉;辦公室、庫(kù)房要加裝防盜門窗;衛(wèi)生間多設(shè)置在遠(yuǎn)離廚房的角落里。

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  匿名 2021-08-21 12:31

  對(duì)店內(nèi)空間進(jìn)行合理布局，通常，快餐店在進(jìn)行空間規(guī)劃時(shí)，快餐店裝修風(fēng)格要注意以下幾點(diǎn)。1．快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)時(shí)，要統(tǒng)籌兼顧，全面考慮快餐店內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局要根據(jù)快餐店的大小來決定。由于快餐店內(nèi)部各部門所占空間的需要不同，要求在進(jìn)行整個(gè)空間設(shè)計(jì)與布局規(guī)劃時(shí)，要統(tǒng)籌兼顧，合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性，又要考慮營(yíng)業(yè)各環(huán)節(jié)的機(jī)能、實(shí)用效果等諸多因素。2．快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)時(shí)，要兼顧美感和格調(diào)快餐店內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局既要考慮全局與部分間的和諧、均勻、對(duì)稱，又要使設(shè)計(jì)表現(xiàn)出濃郁的風(fēng)格情調(diào)，讓客人一進(jìn)快餐店在視覺和感覺上都能強(qiáng)烈地感受到形式美與藝術(shù)美，得到一種享受3．快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)時(shí)，可以根據(jù)店面的平面圖區(qū)分功能區(qū)根據(jù)店面的平面圖合理地安排各部分的面積，在保證各種功能正常運(yùn)作的前提下，使?fàn)I業(yè)面積得到最大的利用。通常在空間分配上，快餐店要分出以下部分。
  （1）快餐店裝修風(fēng)格的營(yíng)業(yè)面積。包括出餐臺(tái)、通道等。其中，出餐臺(tái)的位置要便于觀察整個(gè)快餐店的情況，同時(shí)要兼顧安全防范；通道布局要便于發(fā)生緊急情況時(shí)進(jìn)行人員疏散，通道寬度要保證顧客和服務(wù)人員通行方便；餐臺(tái)之間的距離要根據(jù)快餐店的檔次疏密得當(dāng)，快餐店檔次高的要相應(yīng)寬綽，檔次低的可以緊湊一些，以便于客人活動(dòng)和服務(wù)人員操作為標(biāo)準(zhǔn)，切忌為盲目增加座位數(shù)量而使客人感到不舒服；根據(jù)所確定目標(biāo)客戶的消費(fèi)情況合理設(shè)置包間的數(shù)量，以避免包間營(yíng)業(yè)率低的狀況。此外，還要在適宜的位置設(shè)置接手臺(tái)。
  （2）快餐店裝修風(fēng)格的操作面積。包括廚房、面點(diǎn)間等。操作面積要有充足的空間，以保證員工在工作時(shí)互不干擾和便于清理衛(wèi)生，不要為增加營(yíng)業(yè)面積而壓縮操作面積；要按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進(jìn)行布局和配置相關(guān)的設(shè)備。
  （3）快餐店裝修風(fēng)格的輔助面積。包括辦公室、庫(kù)房、衛(wèi)生間等。其中，庫(kù)房最好不要與營(yíng)業(yè)區(qū)相通；庫(kù)房也可以設(shè)置在辦公室內(nèi)，但要單獨(dú)、封閉；辦公室、庫(kù)房要加裝防盜門窗；衛(wèi)生間多設(shè)置在遠(yuǎn)離廚房的角落里。

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  匿名 2021-08-21 13:55

  你好，隨著人們生活水平的提高，對(duì)物質(zhì)的要求也越來越高，人們生活、工作節(jié)奏越來越快，很多人平時(shí)忙于工作，都不愿意花很多時(shí)間用來吃東西，快餐店可以滿足這部分客源的需求，給客人迅速提供所需的食品。那么中式快餐店裝修設(shè)計(jì)有什么要注意的，下面這邊就來簡(jiǎn)單介紹一下。中式快餐店裝修設(shè)計(jì)不僅要能滿足基本的功能需求，更重要的是要傳達(dá)給消費(fèi)者特定的情感和精神的附加價(jià)值，創(chuàng)建輕松而愉快的用餐空間。根據(jù)快餐店的經(jīng)營(yíng)類別、實(shí)際情況定位快餐店的設(shè)計(jì)風(fēng)格，設(shè)計(jì)時(shí)要考慮提供的快餐、消費(fèi)人群的個(gè)性喜好，進(jìn)一步給快餐店整體裝飾設(shè)計(jì)細(xì)化。中式快餐店要考慮把中式的元素融入其中，也可借助當(dāng)?shù)氐奈幕尘?、歷史傳統(tǒng)等。中式快餐店裝修布局時(shí)，在就餐區(qū)要合理規(guī)劃，關(guān)于桌、椅、條案、柜子這些東西要合理擺放，一般桌子呈方形或長(zhǎng)方形，以體現(xiàn)用中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，有大有小，桌椅的選擇擺放要有條理、便于客人、服務(wù)員的走動(dòng)。另外還要考慮到整個(gè)環(huán)境的舒適性，要知道現(xiàn)在我們到餐店消費(fèi)的不僅僅再是食品，同時(shí)還有享受舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、放心的質(zhì)量等。中式快餐店裝修在設(shè)計(jì)時(shí)要統(tǒng)一規(guī)劃好整體的色調(diào)，在色彩上要搭配合理，不能到裝修施工后出現(xiàn)雜亂、毫無美感的顏色搭配；可以根據(jù)經(jīng)營(yíng)的餐飲等來搭配色彩，最好能給客人平靜、舒適、心情愉悅的環(huán)境。中式快餐店裝修設(shè)計(jì)的實(shí)用性很重要，在保證美觀、風(fēng)格后要著重考慮實(shí)用性，這就要求設(shè)計(jì)規(guī)劃的合理，能滿足顧客用餐的方便快捷。以上關(guān)于快餐店裝修設(shè)計(jì)相關(guān)事項(xiàng)就介紹到這，這邊友情提示一下：設(shè)計(jì)快餐店座位時(shí)應(yīng)注意，客人席位簡(jiǎn)單一些的可只設(shè)站席，可加快客人流動(dòng)。一般以設(shè)坐席為主，柜臺(tái)式席位目前是國(guó)外較流行的，現(xiàn)在我們國(guó)家也有，很適合于上班族之類趕時(shí)間得就餐人群。希望我的回答對(duì)你有所幫助啊，如果覺得給力的話豎個(gè)大拇指唄，以后我會(huì)更用心作答的喲,祝你生活愉快。

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